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    暖锅，是京城最最最传统的火锅吃法，也是最古老的火锅形式之一。

    暖锅和涮羊肉不同，涮羊肉是直接把食材在清水锅里涮熟，而暖锅则是把各种食材一股脑的倒在锅里煮熟。

    一到家，陈卫民把发好的海参、鲍鱼、鱼翅、鹿筋化冻。

    用猪蹄和老母鸡熬一锅汤。

    再去菜市场买点鱼虾贝壳类的海鲜，以及各种菌类。

    而且日本市场的白菜也是胶东大白菜，要论白菜品质，胶东白菜数第一。

    论粉丝，也是鲁中的粉丝最为有名，这些都能在日本市场上买的到。

    杨树林一边看着陈卫民倒腾暖锅，一边吸溜着口水，“要是有海米就好了。”

    晚上七点多，柳丁和斯琴科娃一起到了。

    一进屋，柳丁就闻到了一股异香。

    “老板，做什么好吃的了？”

    “老家传统的暖锅子，一会咱好好喝点。”

    斯琴科娃想去厨房帮忙，被王慧仪拉住了，说道：“老板难得有闲情逸致做饭，咱们今天吃现成的。”

    斯琴科娃羡慕的看着面色红润的王慧仪。

    她和王慧仪的年龄差不多大。

    但是王慧仪跟着老板天南海北的跑，她则跟着柳丁这个老头子在靠近北极的地方一待就是一年多，而且床上也不和谐。

    北极的寒风让斯琴科娃衰老的像三十岁的女人。

    陈卫民把铜锅子端出来，一揭开锅盖，一股香味从锅里飘出来。

    “小时候，只要下雪，我爸妈就弄个暖锅子吃，但那时候家里穷，最多买半只鸡，再放点粉丝和白菜。”

    “神奇，太神奇了，几种食材放在一起煮，竟然如此美味。”

    大家坐下后，陈卫民夹了一块海参一个鲍鱼放到柳丁的碗里，“尝尝味道怎么样。”

    柳丁吃了一口，眼睛亮了。

    但是柳丁老了，一根海参半个鲍鱼就饱了。

    一顿狂炫之后，众人才放下筷子。

    “来，老柳，尝尝酱香型的茅台。”

    柳丁笑道：“十几年前，我还是东芝的高层，那时候整个日本非常迷恋华夏白酒，尤其是茅台，但太贵了，是我们日本最贵的清酒的五倍价格，属于奢侈品烈酒。”

    “先尝尝茅台，要是喝不惯，咱们换汾酒。”

    “汾酒好，和日本清酒口感很像。”
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